エントランス

レンガを敷き詰めた段差のゆるい階段と、たくさんの植栽がお客様をお出迎え。「BROTO」の看板を支える金具は、わざとサビ仕様を施し、アンティーク感を醸成しています。

店内

店内も空間を敢えて小さく設計し、かわいらしい雰囲気を醸し出しています。天井の化粧梁は元の梁を囲むようにコの字型のものを採用。壁は珪藻土を使用し、かわいい扇型のあしらいを施しています。

陳列台

パンを陳列する台もアンティーク感を漂わせる素敵な台に。台の足にしたのは古いミシンに使われていたもの。わざわざ探してくれたレトロなものです。

雑貨スペース

ご近所のみなさんにはパンを買いに来てもらえるのとは別に、空間だけでも楽しめる工夫を凝らしています。雑貨スペースもそのひとつ。手づくりの造作棚も空間に合わせ、アンティーク調にしています。お店を訪れる人も増え、いまでは顔なじみのお客様も遊びに来てくれます。

厨房

「BROTO」用にカスタムしてもらった厨房機器が並ぶ空間は、作業動線をしっかりと考えたつくりになっています。創建リフォームさんのアドバイスがなかったら、作業の度に動き回ってしまうところでした（笑）。